mercredi 15 avril 2015

Rillettes de sardines



Riche en Oméga3,  calcium, phosphore, fer, sélénium...
la sardine en boite a tout pour plaire : son prix, ses différentes variétés.
Y a de quoi s'amuser pour l'apéro ou pour faire une petite entrée



La liste de courses :

1 boite de sardines au choix
(ici des sardines à l'huile de tournesol)
75 gr de fromage frais
1 càc de moutarde
ciboulette
sel, poivre
 piment d'Espellette

La recette :

Égouttez  la boite de sardines sans l'ouvrir entièrement
elle servira pour présenter les rillettes
Ouvrez les petits poissons et désarêtez les
Soit à la main, soit au hachoir
Mixez le fromage frais, les sardines, la moutarde et la ciboulette ciselée.
Assaisonnez à votre goût.
Bien mélangez
Remplissez la boite de sardines vide
Gardez au frais jusqu'à dégustation.
Servez à l'apéro ou en entrée


                
Le truc en + : Amusez à varier les goûts, il y a plein de variétés de sardines

La Mère gourmandise.

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